市民反映某火锅店加工产生刺鼻气味问题

历城区二环东路与华龙路交叉口嘉恒大厦A座3楼被出租后经营大骨头火锅，营业中食材加工产生刺鼻气味，希望相关部门查处所用食物是否符合标准。

市药监局回复：

历城区分局派 我局执法人员依法对位于二环东路与华龙路交叉口嘉恒大厦A座3楼德大骨头骨汤火锅城进行了现场监督检查。该店食品加工区天花板有霉斑，存在食品原料落地放置的现象，且现场无法提供食品原料进货台帐，执法人员现场制作了《责令改正通知书》，要求其整理食品加工区卫生，保持食品加工区整洁，严格落实食品原料进货查验制度，保证餐饮服务食品安全。