市民反映某蛋糕房使用过期蛋糕渣制造蛋糕问题

 市中区玉函路女子学院路西，某蛋糕房使用过期的蛋糕渣制造蛋糕，进行销售，希望尽快查处。

市药监局回复：

接举报后，市中区执法人员立即对该店进行了检查。检查发现： 1.该店持有有效的《食品卫生许可证》； 2.该店从业人员均持有有效的健康合格证明； 3.现场发现该店只制作裱花蛋糕，蛋糕胚均由总部配送，未发现该店有使用过期的蛋糕渣制作蛋糕的行为。