市民反映某快餐店卫生差

历城区山大北路某快餐店，卫生条件极差，怀疑没有卫生许可证，希望相关部门落实查处。

市药监局回复：

该店开业至今未办理《餐饮服务许可证》，执法人员责令其3月20日前必须办理好《餐饮服务许可证》，如逾期仍未办理，将依法处理。执法人员也对该店食品处理区进行了细致的检查，要求该店食品安全管理人员学习《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》，建立各项餐饮服务食品安全管理制度，并定期培训从业人员。责令该店马上彻底打扫食品加工场所的内外环境，严禁采购“三无”产品作为食品原料，定期检查并清理食品仓库，不能存有过期或腐败变质的食品原料，餐厨废弃物必须日产日清，并做好一次性餐具的索证索票、进货查验及砂锅的洗刷消毒工作。